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귀리·아몬드에 감자도 갈아마신다…대체 왜 대체유에 열광할까 [Cooking&Food]
비건·친환경 화두 속 다양한‘식물성 대체유’잇따라 등장 두유 가장 잘 알려진 우유대체품 지난해 세계 최초 감자 우유까지 푸드 트렌드 식물 기반으로 변화 환경·동물윤리 대한 관심
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‘귀리·아몬드·코코넛·캐슈너트’ 골라 먹는 재미, 식물성 우유 [쿠킹]
[식재료 탐구] 슈퍼의 식품 진열대는 언제나 구경하는 재미가 있다. 새로 나온 제품이라도 있을 때는 진열대에 머무는 시간이 더 길어지곤 하는데, 그건 온라인 마켓이어도 마찬가지다
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아워홈 “새만금 잼버리에서도 K-푸드 열풍…전체 주문의 37%”
사진 아워홈 전 세계 150여 개국에서 한국을 찾은 청소년들이 가장 선호하는 음식은 한식(K-푸드)인 것으로 나타났다. 아워홈은 다음 달 1일 전북 새만금에서 개막하는
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트럼프도 탐낸 보물섬…얼음 녹자 중·러도 군침, 뭐가 있길래 [지도를 보자]
"세계에서 가장 큰 섬인 이곳은 어디일까요?" 김영희 디자이너 추가 정보를 드리자면, ■ 힌트 「 지난 2019년 8월 OOOO 동부에 있는 쿨루수크 마을 근처의 대형
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[책꽂이] 여전히 미쳐 있는 外
여전히 미쳐 있는 여전히 미쳐 있는(샌드라 길버트·수전 구바 지음, 류경희 옮김, 북하우스)=19세기 여성 작가들을 조명한 1979년 저서 『다락방의 미친 여자』로 이름난 두 영
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'쥐똥' 비아냥 차버렸다…중·러에 맞짱 뜨는 '나토의 다윗'
북유럽 발트해의 소국 리투아니아가 나토(NATOㆍ북대서양조약기구) 정상회의를 품으며 국제 정치의 중심지로 떠올랐다. 12일(현지시간)까지 이틀간 수도 빌뉴스에서 나토 정상회의를
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"완전 스타네" 희귀질환 아이들, 활짝 웃게 만든 사진작가 정체
희귀 질환자들의 사진을 찍은 릭 귀도티 작가가 7일 오후 서울대병원에서 진행된 '희귀질환 포토 프로젝트'에서 촬영을 하고 있다. 장진영 기자 “세상에, 신나서 사진 찍더라고요.
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20대女 80% "비혼출산 긍정"인데…병원 10곳선 "안돼요"
동성 연인과 결혼하고 최근 임신 사실을 밝혀 화제가 된 김규진씨. 김씨는 지난해 벨기에의 한 난임병원에서 기증받은 정자로 인공수정을 통해 임신에 성공했다. 사진 김규진씨 인스타그
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100년 '국민 초콜릿'까지 버렸다…'400년 원수'에 분노한 나라 [지도를 보자]
"소시지 모양의 이곳은 어디일까요?" 김경진 기자 추가 정보를 드리자면, ■ 힌트 「 ① 영화 '가스등' '카사블랑카' 등에 나온 잉그리드 버그먼(1915~82년) 출생
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[채병건의 시선] 끊이지 않는 천안함 음모론
채병건 국제외교안보 디렉터 도대체 13년이 지났는데도 천안함 폭침을 거부하는 음모론은 왜 계속 살아나는 것일까. 잠잠해진 듯했는데 어느 날 느닷없이 “원인 불명”이라느니 “재조사
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[월간중앙] 파워 인터뷰 | ‘여가부 폐지 논쟁’ 중심에 선 김현숙 여성가족부 장관
━ [파워 인터뷰] ‘여가부 폐지 논쟁’ 중심에 선 김현숙 여성가족부 장관 “조직 외형보다 실용 우선, 일과 예산 오히려 늘었다” 여성정책 중심 기존 조직으
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韓 성편견 심화 1위 불명예…세계인 25% "아내 때려도 괜찮아"
사진 photoAC 한국인의 성평등 인식 수준이 급격히 후퇴했다는 조사 결과가 나왔다. 12일(현지시간) 유엔 산하 유엔개발계획(UNDP)이 발간한 젠더사회규범지수(GSNI
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피로 풀러 간 캠핑, 텐트 대충 치면 되레 허리병 생긴다
━ 생활 속 한방 더워지는 날씨와 더불어 캠핑 열기도 점점 뜨거워지고 있다. 국내 캠핑 인구는 700만명 시대를 맞이했다. 한국관광공사, 한국무역통계진흥원의 통계에 따르면
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‘21세기 술탄’ 장기 집권이냐, 20년 만의 정권 교체냐
━ 28일 튀르키예 대선 결선투표 레제프 타이이프 에르도안 튀르키예 대통령이 지난 21일 튀르키예 이스탄불에서 열린 대선 캠페인에서 연설하고 있다. [연합뉴스] 레제프 타
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10명당 1명 꼴 '불명예'…현대판 노예지수 가장 높은 이 나라
2017년 난민 노예화 반대 시위. EPA=연합뉴스 북한 인구 10명당 1명꼴로 ‘현대판 노예’의 삶을 살고 있다는 조사 결과가 나왔다. 24일 AFP 통신 등에 따르면
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20세男 30년새 1/3 급감...국회 포럼서 다시 들쑤신 女징병제 [이철재의 밀담]
지난 11일 있었던 일이다. 신원식 국민의힘 의원과 병무청, 성우회가 함께 국회 의원회관에서 ‘인구절벽 시대의 병역제도 발전 포럼’을 열었다. 인구절벽 시대에서 병역자원 부족 문
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“결혼·과한 노동·교육열…한국다운 것 변해야 저출산 문제 풀린다”
데이비드 콜먼 옥스퍼드대(인구학) 명예교수가 17일 서울 강남구 포스코센터에서 열린 심포지엄에서 주제 발표를 하고 있다. [연합뉴스] “외국인이라 교만하게 들릴지 몰라도 한국다운
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"한국다운 것 버려라"…韓 인구소멸 경고했던 英교수의 팩폭
데이비드 콜먼 옥스퍼드대(인구학) 명예교수가 17일 서울 강남구 포스코센터에서 한반도미래인구연구원 주최로 열린 '저출산 위기와 한국의 미래 : 국제적 시각에서 살펴보는 현실과 전
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[오종남의 퍼스펙티브] 이해관계 첨예할수록 정부보다 전문기구가 나서야
━ 사회 통합 없이 미래 없다 오종남 인간개발연구원 회장·전 IMF 상임이사·리셋 코리아 운영위원 국제통화기금(IMF)은 지난달 발표한 ‘세계경제전망’에서 올해 한국의 경
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2월 출생아 첫 1만명대…“2041년 인구 5000만명 붕괴”
연초부터 월 2만 명대 출생아 수가 깨졌다. 1~5월 중 출생아 수가 월 1만 명대를 기록한 건 처음이다. 26일 통계청이 발표한 인구동향에 따르면 2월 출생아 수는 1만99
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연말도 아닌데 아기 울음소리 '뚝'…연초부터 출생아 月1만명대
연초부터 출생아 수 월 2만명대가 깨졌다. 1~5월 출생아 수가 월 1만명대를 기록한 건 이번이 처음이다. 통상 연말보다는 연초 출산을 선호하다 보니 상반기 출생아 수가 하반기보
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[분수대] 스프링 피크
이경희 이노베이션랩장 드라마 ‘더 글로리’에서 어린 동은이 강물 깊은 곳으로 걸어 들어가던 동네 할머니를 구한다. 학교폭력에 시달리던 동은 역시 삶의 끈을 놓으려던 찰나였다. 그
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1인 가구 717만 절반은 가난…“쪽방서 사육 당하는 느낌”
━ ‘나 혼자 산다’ 시대의 그늘 지난 2월 서울 용산구 쪽방촌 거주민의 방. [뉴시스] 너도나도 ‘나 혼자 산다.’ 1인 가구가 매년 역대 최대치를 경신하며 가파르게
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[서경호의 직격인터뷰] “교육·복지 투자로 생산성 높여 ‘멋진 노동자’ 만들어야”
━ 음식으로 경제 이해하는 『경제학 레시피』 펴낸 장하준 교수 서경호 논설위원 장하준 런던대 교수는 이종격투기 선수 같다. 시장을 강조하는 신자유주의를 비판하고 한·미 자